Сациви

Происхождение

Некоторые говорят, что этот рецепт создали с желанием надолго сохранить вкус и полезные свойства мяса, когда его было совершенно негде хранить. 

Что такое сациви

Сациви - это грузинские блюдо, в котором есть и мясо, и соус. Приготовлено угощение по оригинальному рецепту. В основе соуса используют измельченные орехи, винный уксус и душистые травы. Важную роль здесь играет гранатовый сок. Консистенция у соуса должна быть густая. По традиционному рецепту в качестве мяса использовалась индейка, но сейчас ее часто заменяют на курицу. 

Особенности сациви

Главная особенность этого грузинского блюда - это грецкие орехи. Аромат трав и орехов создает необыкновенное удовольствие…
Еще одна особенность сациви заключается в том, что его подают холодным.

Виды сациви

Существует множество вариантов подач этого блюда. Некоторые заменяют индейку на курицу. Но самое главное здесь - орехи и пряности. Именно они отличают сациви от других угощений.