Популярные грузинские специи

Приправы в Грузии - нечто невероятное. Грузины любят смешивать их и получать новые сочетания и вкусы. Пряности здесь отличаются от других стран. Самая популярная специя - кинза. 

Ни одно грузинское блюдо не обходится без чеснока, эстрагона или кинзы. Их добавляют в мясо, рыбу, овощи.

Кроме отдельных приправ здесь существуют особые смеси, которые придают грузинским блюдам узнаваемый вкус. Самая распространенная - хмели-сунели. В состав входят шафран, кинза, базилик и другие специи. 

Кроме того, без пряностей не обходится ни один грузинский соус.

Соль в Грузии тоже особенная. Здесь предпочитают сванскую соль. К ней всегда добавляли различные пряности и специи. Эта традиция берет свое начало с давних времен, но она быстро завоевала внимание местных жителей. 

Аджика - это не только традиционный соус, но и пряная приправа. Основные ингредиенты - красный перец и паприка. 

Приправы в Грузии играют очень важную роль. Они придают блюдам незабываемый вкус, головокружительный аромат.